Escapade culinaire à Luang Prabang

Jour 1 / LUANG PRABANG: ARRIVEE ET DEGUSTATION DE PRODUITS LOCAUX

Accueil à l’aéroport de Luang Prabang. L’après-midi, visite du Vat Visoun et de son stupa de style singhalais, du That Makmo, puis du Vat Aham. Ce dernier, l’un des principaux sanctuaires de la ville, est dédié aux ancêtres. Dégustation de produits locaux, fruits, noix, thés et cafés lao dans un cadre agréable. Nuit à Luang Prabang.

 Jour 2 / LUANG PRABANG: DINER DEGUSTATION

Après le petit déjeuner, exploration de la ville avec le célèbre Vat Xieng Thong, considéré comme le plus beau temple de Luang Prabang. Ses toits superposés descendent jusqu’au sol et en font l’une des icônes de la ville. Départ en bateau pour la visite du Vat Longkhoune célèbre pour ses fresques du XVIIIe siècle suivi d’une excursion en bateau traditionnel au fil du Mékong, en direction du site sacré de Pak Ou. En chemin, escale au village de Ban Xang Hai, spécialisés dans la distillation d’alcool de riz gluant. Dans une des falaises surplombant le fleuve, à l’endroit précis où la Nam Ou se jette dans le Mékong, le site de Pak Ou est constitué par deux grottes sacrées abritant des milliers de statues du Bouddha. Continuation en bateau jusqu’à Ban Xang Khong, un village de tisserands également spécialisé dans la fabrication de papier. Diner dégustation dans l’un des meilleurs restaurants de la ville. Nuit à Luang Prabang.

Jour 3 / LUANG PRABANG: FLANERIE AU MARCHE LOCAL ET COURS DE CUISINE

Promenade au marché de Luang Prabang et découverte des produits locaux. Continuation vers le restaurant où se tiendra le cours de cuisine. Au programme, plusieurs spécialités lao telles que le Jeow (base de condiments pilés), le Mok Pa (poisson cuit a l’étuvée dans des feuilles de bananier), ou encore l’Orlarm (entre la soupe et le ragout) et d’autres recettes au tamarin. Le déjeuner, pris sur place, sera composé des plats réalisés pendant la leçon. Retour à l’hôtel en début d’après-midi puis temps libre pour s’imprégner de la ville et de son atmosphère surannée. Nuit à Luang Prabang.

Jour 4 / LUANG PRABANG 

Visite de l’ancien Palais Royal aujourd’hui Musée National (fermé le mardi), qui présente une collection d’objets personnels ayant appartenu aux souverains lao. Transfert à l’aéroport pour le vol de départ.