Saveurs Gaspésiennes

Ce circuit vous propose une immersion complète dans l’Est canadien, alliant découvertes urbaines, paysages côtiers spectaculaires et traditions culinaires locales. De Toronto aux chutes du Niagara, en passant par les Mille Îles, Ottawa, Montréal et Québec, vous longerez le fleuve Saint-Laurent jusqu’aux confins de la Gaspésie. À Percé, vous serez émerveillé par le célèbre rocher et la richesse maritime de la région. Puis cap vers le fjord du Saguenay, Chicoutimi et le lac Saint-Jean, avant de revenir par Trois-Rivières. 

1er jour: Toronto

Arrivée à Toronto en fin de journée (avant 20h). Accueil à l’aéroport. Rencontre avec votre guide et installation à l’hôtel. Dîner libre. Nuit sur place.

2e jour: Toronto – Niagara – Toronto (env. 260km/2h30)

Tour d’orientation de Toronto: vous verrez en particulier la Tour CN, Cathédrale St Michael, le City Hall, le quartier financier, la bourse. Puis vous longerez la côte du Lac Ontario pour arriver à Niagara Falls, l’une des sept merveilles du monde et peut-être la plus captivante attraction. Une expérience multisensorielle. Arrêt à Niagara on the Lake charmant village du XVIIe siècle. Déjeuner panoramique à Niagara Falls (en PC). Excursion en bateau qui vous mènera jusqu’au pied des chutes canadiennes dites en fer à cheval, une expérience unique. Puis temps libre pour découvrir les chutes par vous-même. Retour vers Toronto en fin de journée. Dîner. Nuit à l’hôtel.
En option: Survolez les chutes en Hélicoptère.

3e jour: Toronto – Mille Iles – Ottawa (env. 428km/4h30)

Départ pour la très belle région des 1000 îles, par une route naturelle qui longe le fleuve Saint Laurent et où vous apercevrez par endroits, de jolies scènes champêtres. Arrêt à Kingston et déjeuner. Croisière dans la région des Milles îles (1h). Embarquement pour une découverte d’un archipel de 1800 îles, survolé par les cormorans et les hérons bleus, où les modestes cabanes en rondins rivalisent avec les maisons secondaires cossues. Continuation vers Ottawa en longeant le lac Ontario et le Fleuve St Laurent. Installation à l’hôtel. Dîner (en PC). Nuit à l’hôtel.

4e jour: Ottawa – Montréal (env. 190km/2h)

Débutez la journée par un tour d’orientation d’Ottawa: la colline Parlementaire, le Mémorial National, le centre National des Arts, le Château Laurier, le Canal Rideau. Poursuivez par la visite du musée Canadien de l’Histoire, le plus fréquenté au Canada. Découvrez l’histoire, la culture et les croyances des Premières Nations canadiennes, dans un superbe décor avec vue sur la rivière des Outaouais et la Colline du Parlement. Déjeuner. Route vers Montréal, vaste métropole construite sur une île. Dîner (en PC). Installation et nuit à l’hôtel.

5e jour: Montréal – Québec (env. 250km/3h)

Visite Guidée de Montréal: le Vieux Montréal, la Place Jacques Cartier, l’hôtel de ville, Parc Olympique, le Biodôme, le quartier latin, la rue St Laurent, le parc du Mont Royal, et l’Oratoire St Joseph. Déjeuner «smoked meat» (viande fumée), une spécialité locale. Un peu de temps libre vous permettra de magasiner. Direction Québec. Arrêt au parc de la Chute Montmorency, avec ses 83m de hauteur. Dîner libre (même en pension complète) et nuit au centre-ville.

6e jour: Québec – Rimouski (env. 305km/3h15)

Ce matin, visite guidée de Québec: Les fortifications, les plaines d’Abraham, la Grande Allée, l’Assemblée Nationale, la Citadelle, le fameux Château Frontenac, la Place Royale, Petit Champlain. Temps libre consacré aux découvertes personnelles. Déjeuner libre dans le Vieux Québec. Départ en direction de la région du Bas St Laurent. Route vers Rimouski et installation à l’hôtel. Dîner et nuit à l’hôtel.

7e jour: Rimouski – Baie des Chaleurs (env. 210km/3h)

Découverte du site historique maritime de Pointe-au-Père qui retrace le terrible naufrage de 1914. Visitez l’exposition permanente et admirez la vue exceptionnelle sur le fleuve depuis le sommet du phare. Poursuivez jusqu’à la Baie des Chaleurs. Déjeuner (en PC). Visitez le lieu historique national de la Bataille de la Ristigouche et revivez le tout dernier affrontement naval entre la France et la Grande-Bretagne pour la possession du territoire nord-américain. Une visite captivante et riche en histoire. Dîner et nuit à l’hôtel.

8e jour: Baie des Chaleurs – Percé (env. 250km/4h)

Visite du site historique national de Paspébiac et découverte de ce musée à ciel ouvert qui retrace l’histoire de la pêche à la morue. Au travers des 11 bâtiments, apprenez-en davantage sur le commerce international de ce poisson. Route vers Percé. À votre arrivée, déjeuner panier repas, puis sortie en bateau pour admirer de plus près l’emblématique Rocher Percé. Faites ensuite un arrêt au parc national de l’Île Bonaventure et du Rocher Percé, au riche patrimoine naturel, historique et géologique. Sa flore et sa faune singulières, dont sa célèbre colonie de fous de Bassan, en font une destination incontournable. Dîner (en PC). Nuit en l’hôtel.

9e jour: Percé

Ce matin, partez en mer, à la recherche des mammifères marins. Vous aurez peut-être la chance d’approcher baleines, rorquals ou autres géants des mers. Retour sur la terre ferme et déjeuner. Visite du Géoparc mondial UNESCO de Percé: explorez plus de 500 millions d’années d’histoire de la Terre au travers de l’exposition et appréciez un autre point de vue du Rocher, à partir de la plateforme de verre à 200m d’altitude. Dîner (en PC). Nuit à l’hôtel.

10e jour: Percé – Parc Forillon – Sainte-Anne-des-Monts (310km/4h30)

Petit déjeuner continental. Puis départ en longeant le Saint -Laurent pour découvrir la côte Nord de la Gaspésie et ses superbes points de vue où les forêts et les montagnes vont à la rencontre de la mer. Matinée consacrée à la découverte du parc Forillon. Paysages de mer, falaises et montagnes confèrent à ce parc une beauté exceptionnelle et un aspect unique. En fonction de la période, vous pourrez visiter des sites patrimoniaux tels qu’un magasin général historique, ou une maison typique de pêcheur-cultivateur. Déjeuner pique-nique. Continuation jusqu’à Sainte-Anne-des-Monts. Dîner (en PC). Nuit à l’hôtel.
–> Pour les groupes de juin et de mi à fin septembre, l’itinéraire sera ajusté comme suit :
Jour 9: la matinée sera dédiée à la visite du Geoparc mondial UNESCO de Percé, et temps libre dans l’après-midi.
Jour 10: la croisière d’observation des baleines se fera depuis le Parc Forillon en matinée. La visite du Parc Forillon se fera après celle-ci.

11e jour: Sainte-Anne-des-Monts – Parc de la Gaspésie – Rivière-du-Loup (365km/4h30)

Ce matin, excursion dans le parc national de la Gaspésie, pour découvrir de magnifiques panoramas en empruntant l’un des nombreux sentiers de randonnée. En fonction de vos capacités, votre guide vous proposera une courte marche (env. 30 min aller/retour) jusqu’au belvédère donnant une vue sur le Mont Albert et surplombant la chute de la rivière Sainte-Anne… magnifique! Déjeuner panier repas. Poursuivez vers Rivière-du-Loup, installation à l’hôtel. Dîner et nuit à l’hôtel.

12e jour: Rivière-du-Loup – Wendake – Etape Nature (env. 260km/3h30)

Retour vers Québec et arrêt au village pittoresque de St-Jean-Port-Joli. Déjeuner dans une cabane à sucre. Au menu: soupe aux pois, oreilles de crisse, fèves au lard, le tout arrosé de succulent sirop d’érable. Visite du site traditionnel Huron pour une immersion au cœur de la culture de la Nation huronne-wendat dans un authentique village reconstitué. Puis, installation pour deux nuits dans votre auberge en nature en bord de lac. Dîner et nuit à l’auberge.

13e jour: Etape Nature

Profitez d’une journée de détente en pension complète dans votre auberge en nature. Piscine intérieure, piscine extérieure et bains à remous, mini-golf, canot, kayak, paddle, salle de jeux… de quoi bien occuper votre journée! Repas et nuit à l’auberge.

14e jour: Etape Nature – Montréal (env. 300km/3h30)

Route vers Montréal et transfert vers l’aéroport. Déjeuner libre (non inclus même en pension complète).
Note: Le décollage du vol retour ne peut se faire avant 15h.