Saveurs Gaspésiennes

1er jour: Toronto

Arrivée à Toronto en fin de journée (avant 21h00). Accueil à l’aéroport. Rencontre avec votre guide et installation à l’hôtel. Dîner libre. Nuit à l’hôtel.

2e jour: Toronto – Niagara – Toronto (env. 260km/env. 2h30)

Tour d’orientation de Toronto : vous verrez en particulier la Tour CN, Cathédrale St Michael, le City Hall, le quartier financier, la bourse. Puis vous longerez la côte du Lac Ontario pour arriver à Niagara Falls, l’une des sept merveilles du monde et peut – être la plus captivante attraction. Une expérience multisensorielle. Arrêt à Niagara on the Lake charmant village du 17ème siècle. Déjeuner panoramique à Niagara Falls (en PC). Promenade à bord du bateau Hornblower ( Ex Maid of the Mist) Puis temps libre pour découvrir les chutes par vous -même avec des attractions telles que «Journée derrière les chutes», «le funiculaire espagnol» ou «la descente dans la gorge». Retour vers Toronto en fin de journée. Dîner. Nuit à l’hôtel.
En option: Survolez les chutes en Hélicoptère.

3e jour: Toronto – Mille Iles – Ottawa (env. 428km/env. 4h30)

Départ pour la très belle région des 1000 îles, par une route naturelle qui longe le fleuve Saint Laurent et où vous apercevrez par endroits, de jolies scènes champêtres. Embarquement pour une découverte d’un archipel de 1800 îles, survolé par les cormorans et les hérons bleus, où les modestes cabanes en rondins rivalisent avec les maisons secondaires cossues. Arrêt à Kingston et déjeuner typique (en PC). Croisière dans la région des Milles îles (1h). Continuation vers Ottawa en longeant le lac Ontario et le Fleuve St Laurent. Installation à l’hôtel. Dîner et nuit à l’hôtel..

4e jour: Ottawa – Montréal (env. 190km/env. 2h)

Tour d’orientation d’Ottawa: la colline Parlementaire, le Mémorial National, le centre National des Arts, le Château Laurier, le Canal Rideau. Déjeuner dans le cœur du Marché Byward. Route vers Montréal, vaste métropole construite sur une île. Dîner de spécialité montréalaise à base de viande fumée «smoked meat» (en PC). Installation à l’hôtel. Nuit à l’hôtel.

5e jour: Montréal – Québec (env. 250km/env. 3h)

Visite guidée de Montréal: le Vieux Montréal, la Place Jacques Cartier, l’hôtel de ville, Parc Olympique, le Biodôme, le quartier latin, la rue Saint-Laurent, le parc du Mont Royal, et l’Oratoire Saint-Joseph. Déjeuner (en PC) dans le vieux Montréal. Départ vers Québec. Nous partons à la découverte des traditions amérindiennes. Visite d’un village traditionnel Huron. Installation à l’hôtel. Dîner de spécialités amérindiennes sur le site. Nuit à l’hôtel.

6e jour: Québec – Rimouski (env. 305km/env. 3h15)

Visite guidée de Québec: Les fortifications, les plaines d’Abraham, la Grande Allée, l’Assemblée Nationale, la Citadelle, le fameux Château Frontenac, la Place Royale, Petit Champlain. Temps libre consacré aux découvertes personnelles Déjeuner dans le Vieux Québec. Départ en direction de la région du Bas-Saint-Laurent. En chemin, arrêt dans une hydromellerie pour découvrir les produits du miel de la région et les saveurs locales. Route vers Rimouski et installation à l’hôtel. Dîner (en PC). Nuit à l’hôtel.

7e jour: Rimouski – Carleton (env. 270km/env. 3h)

Visite du Site Historique Maritime, qui relate l’histoire du naufrage de l’Empress of Ireland. Temps libre aussi pour gravir le Phare Pointe-au-Père (33m) de 1909 où vous aurez une vue imprenable sur le fleuve. Départ en direction de la Baie des Chaleurs par la vallée de la Matapédia et en passant à Ristigouche. Les bucoliques apprécieront l’aménagement routier dans ce paysage agricole et forestier qui regorge de rivières à saumon, de lacs, de ponts couverts et de maisons historiques. Déjeuner (en PC) en cours de route. Visite du Site Historique de la bataille de la Ristigouche, un lieu chargé d’histoire où se joua en 1760 le tout dernier affrontement naval entre la France et la Grande-Bretagne pour la possession des territoires d’Amérique du Nord. Continuation vers Carleton. Installation à l’hôtel. Dîner. Nuit à l’hôtel.
Note: à partir de la mi-septembre, le programme peut être adapté aux heures d’ouverture restreintes des sites. La visite du site de la bataille de la Ristigouche peut être remplacé par une autre visite.

8e jour: Carleton – Percé (env. 173km/env. 2h15)

Départ vers Bonaventure le long de la péninsule gaspésienne. Arrêt à Banc de Pasbésiac, l’une des premières installations de pêche commerciale. Le site est constitué de 11 bâtiments ayant appartenus au siège social des deux plus importantes compagnies jersiaises. Le site détient également le plus gros bâtiment de structure de bois retrouvé en Amérique du Nord, construit en 1845-1850. En continuant votre route en direction de Percé. Déjeuner (en PC). Arrivée à Percé et son fameux rocher en début d’après-midi. Croisière vers l’île Bonaventure et le rocher Percé. Installation à l’hôtel. Dîner. Nuit à l’hôtel.
Note: à partir de la mi-septembre, le programme peut être adapté aux heures d’ouverture restreintes des sites.

9e jour: Percé – Sainte-Anne-des-Monts (env. 375km/env. 4h30)

Petit déjeuner continental. Ce matin, visite du Géoparc de Percé, une nouvelle attraction incontournable. Puis départ en longeant le Saint-Laurent pour découvrir la côte Nord de la Gaspésie et ses superbes points de vue où les forêts et les montagnes vont à la rencontre de la mer. Visite du Parc National de Forillon. Le Parc National Forillon est le paradis des ours noirs, lynx, cerfs de virginie, renards roux, visons… Ce sont 240km2 couverts de zones montagneuses, de dunes, de marais, de falaises et de plages avec la mer pour toiles de fond. Au cours de la visite du Parc, vous pourrez visiter la Maison du Pêcheur, le Magasin Général, l’Anse Griffon. Déjeuner pique-nique (en PC) dans le parc (couvert en cas de pluie). Continuation vers Sainte-Anne-des-Monts. Installation à votre hôtel. Dîner. Nuit à l’hôtel.

10e jour: Sainte-Anne-des-Monts – Rivière-du-Loup (325km/env. 4h30)

Ce matin, excursion dans le parc national de la Gaspésie, pour découvrir de magnifiques panoramas en empruntant l’un des nombreux sentiers de randonnée. En fin de matinée continuation vers Matane. Déjeuner de fruits de mer à Matane (en PC). Continuation le long du fleuve vers le Bas-Saint-Laurent. Hébergement dans un centre villégiature situé en bordure de l’eau. Accès au centre de santé (piscine, sauna, bain tourbillon). Dîner. Nuit à l’hôtel.

11e jour: Rivière-du-Loup – Saint-Siméon – Chicoutimi (env. 179km/env. 4h)

Petit déjeuner continental. Embarquement sur le traversier à destination de Saint-Siméon afin de rejoindre la rive Nord du Saint-Laurent. Déjeuner à Tadoussac. En option si le temps le permet, croisière d’observation des baleines ou temps libre à Tadoussac. Continuation vers Chicoutimi. Dîner (en PC). Nuit à l’hôtel.
Bon à savoir: Selon les marées, les horaires de traversée vers la rive Nord pourraient être modifiés et par conséquent empêcher la croisière d’observation des baleines.

12e jour: Chicoutimi – Alma Lac Saint-Jean (env. 56km/env. 1h)

Temps libre et départ vers La baie, petite ville, en bordure du saguenay. Déjeuner typique dans un chalet en bois rond en face du Lac Côme. Après votre copieux repas, vous ferez une petite randonnée sur un sentier d’interprétation, longeant la rivière, en compagnie d’un guide naturaliste. Par la suite, rencontre avec l’Homme blanc et sa femme l’Amérindienne. Sur place: animation, visite d’un campement et discussions sur le mode de vie des Amérindiens, les habitations et les médecines traditionnelles des Autochtones suite à l’arrivée des Blancs. La journée se terminera ensuite par l’observation de l’ours noir. Bien à l’abri dans votre mirador (endroit en hauteur et protégé pour l’observation de l’ours), vous pourrez ainsi prendre des photos de ce mammifère étonnant. Route vers Alma. Installation à l’hôtel. Dîner (en PC). Nuit à l’hôtel.

13e jour: Lac Sain-Jean – Trois-Rivières (env. 296km/env. 4h)

Visite du Zoo Saint-Félicien avec la promenade en petit train le long du sentier de la nature. Grâce à cette agréable promenade vous aurez une idée précise de la flore et de la faune du Canada ainsi que de ses premiers habitants. Déjeuner puis départ à travers la Mauricie en direction de Trois-Rivières. Installation à l’hôtel. Dîner dans une cabane à sucre animée par un chansonnier (en PC). Nuit à l’hôtel.

14e jour: Trois-Rivières – Montréal (env. 140km/env. 1h30) – Départ

Tour d’orientation de la charmante ville de Trois-Rivière. Départ en fin de matinée pour Montréal. Déjeuner libre. Transfert vers l’aéroport selon votre horaire de vol.
Note: Le décollage du vol retour ne peut se faire avant 15h.