Sénégal - Le pays

Géographie
Le Sénégal a une importante façade maritime à l’ouest avec l’océan Atlantique (530 km de côtes)27. Le fleuve Sénégal constitue une frontière au nord avec la Mauritanie et à l’est avec le Mali. Au sud-est, la frontière avec la Guinée est traversée par les contreforts de la montagne du Fouta-Djalon et au sud-ouest avec la Guinée-Bissau par une forêt tropicale. La Gambie forme une enclave et sépare la région de la Casamance du reste du pays.
Le territoire sénégalais est compris entre 12°8 et 16°41 de latitude nord et 11°21 et 17°32 de longitude Ouest. Sa pointe ouest (la presqu’île du Cap-Vert) constitue la partie la plus occidentale de toute l’Afrique continentale. La ville de Dakar qui y est située bénéficie du climat le plus doux du pays.

Sites inscrits au Patrimoine mondial de l’Unesco
L’île de Gorée, l’île de Saint-Louis, le parc national du Djoudj, le parc national du Niokolo Koba, les cercles mégalithiques de Sine Ngayène et de Wanar (Nioro du Rip), le delta du Saloum et le pays bassari.

Capitale
Dakar, la capitale, comprend le quartier historique de la Médina et le célèbre musée Théodore Monod, exposant des œuvres d’art africain. Elle est également réputée pour sa vie nocturne, centrée sur la musique mbalax, originaire du Sénégal.

Langue
La langue officielle est le français. La langue nationale la plus parlée est le Wolof. Aussi, bien que pays francophone, le pays compte de nombreux bilingues comprenant et parlant parfaitement l’anglais.

Artisanat / Souvenir
Le Sénégal est un pays d’artisans. Les peintures sous verre sont une des particularités du Sénégal, les tableaux en sable collé ou encore les djembés, tambours d’origine mandingue. Les poteries artisanales sont aussi très populaires, ainsi que les paniers tressés et colorés que l’on peut trouvé un peu partout.

Marchandage
Un objet à 1000 F.CFA se marchande en 2 minutes, mais au-delà de 10’000 F.CFA, n’hésitez pas à passer… le temps qu’il faut! Si vous êtes vraiment pressé, dites le prix que vous êtes prêt à payer, restez ferme et, en cas de refus, commencez à partir. Il y a de grandes chances que le vendeur vous coure après…

Cuisine
Haute en couleurs et en saveurs, la gastronomie sénégalaise métisse diverses influences culinaires (françaises, libanaises, africaines, asiatiques).
Le Thiebbu Jeen (riz au poisson) est le plat national.
Le Yassa (poisson ou poulet mijoté avec du jus de citron et des oignons).
Le Maffé (bœuf ou mouton à la sauce d’arachide)
Le Thiéré (couscous de mil)
Les grillades de viande (dibi), de poissons (thiof, capitaine, thon, sole, lotte, espadon, etc.) et de crustacés (gambas, huîtres, crevettes, moules, etc.).

Photos
Si vous voulez photographier une ou plusieurs personnes, la moindre des courtoisies est de leur demander l’autorisation avant. Ne jamais photographier la police, les soldats, les casernes, les écoles et les grandes infrastructures (aéroport, etc.).

Religions
Aujourd’hui, plus de 90% des Sénégalais sont musulmans. Chrétiens et animistes se partagent les quelques % restants, quand ils ne sont pas un peu des deux à la fois. La religion tient une grande place dans la vie de la population. Elle renforce l’intégration et le statut d’un individu dans sa communauté. Elle permet aussi d’accepter et d’expliquer un quotidien difficile où la mort est très présente.